- Rund und Oberfläche des Desserts aus Mandelröllchen und Birnenmarmelade
- Birnen-Mousse-Creme
- in Williamslikör getränkter, gerollter Biskuitteig auf Birnencreme
- Birnen-Mousse-Creme
- Heißes Birnen-Limetten-Gelee auf der gesamten Oberfläche verteilen
- Zum Abschluss gibt es gewürfelte Birnen in Sirup und Gelee
